The cooking lab

Pagode di cetrioli

Posted on: ottobre 2, 2009

Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

  • 4 cetrioli
  • 250 g di tonno sott’olio
  • 80 g di maionese
  • ½ limone
  • prezzemolo tritato

Lavate e mondate i cetrioli, pelateli e tagliateli longitudinalmente, quindi, aiutandovi con un cucchiaino, asportate i semi.

In una caraffa, inserite il tonno scolato dall’olio di conservazione, la maionese, il succo di ¼ di limone ed un cucchiaio di prezzemolo, quindi amalgamate, eventualmente aiutandovi con frullatore ad immersione, fino ad ottenere una crema omogenea.

Distribuite il composto all’interno dei cetrioli e disponete questi ultimi su un piatto da portata decorando con sottili spicchi ricavati dal limone avanzato.

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