The cooking lab

Welsh rarebit

Posted on: agosto 19, 2009

Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

  • 4 fette di pane bianco
  • 15 g. di burro
  • 2-3 cucchiai di birra
  • 150 g. di groviera o cheddar
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di senape
  • sale, pepe

Tagliate il burro a pezzetti, mettetelo in una tazza e fatelo fondere per pochi secondi nel microonde a 600 W. Spalmatelo sulle fette di pane e disponetele poi con il lato imburrato verso l’alto.

Mescolate il formaggio con le uova sbattute, la senape, sale e pepe e amalgamate il tutto con la birra. Versate il composto sulle fette di pane e passatele nel microonde per 3 minuti a 600 W.

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