The cooking lab

Tartine al salmone

Posted on: agosto 17, 2009

Preparazione: 15 minuti

Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

  • 4 fette di pancarrè
  • 60 g di salmone affumicato
  • 40 g di parmigiano reggiano
  • 60 g di mascarpone
  • 8 olive nere

Tritate bene 40 g. di salmone ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone.

Tagliate le fette di pancarrè a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta. Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone avanzati e fettine di olive.

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