Pubblicato da: alchimista su: ottobre 15, 2009
Porzioni: 4 persone Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti: 5 finocchi 50 g di olio extravergine di oliva 4 fette di pane bianco aglio prezzemolo sale Lavate e mondate i finocchi, quindi tagliateli a fettine con una mandolina e raccogliete queste ultime in una pentola con uno spicchio d’aglio schiacciato ed un cucchiaio di [...]
Pubblicato da: alchimista su: ottobre 15, 2009
Porzioni: 6 persone Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Ingredienti: 1 kg di carne di pollo 300 ml di brodo 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 6 fette di pane bianco un cipolla un carota un gambo di sedano chiodi di garofano olio extravergine di oliva sale Pulite e sciacquate i pezzi di pollo, quindi [...]
Pubblicato da: alchimista su: ottobre 5, 2009
Porzioni: 4 persone Ingredienti: 100 g di olio extravergine di oliva 100 g di prosciutto cotto 100 g di pane raffermo a fette 6 uova 3 spicchi di aglio 1 cucchiaio di strutto 1 cucchiaio di paprika In una padella, scaldate l’olio e lo strutto e aggiungete gli spicchi d’aglio affettati grossolanamente. Nel frattempo, tagliate [...]
