Pubblicato da: alchimista su: novembre 14, 2009
Ingredienti: 1 kg di gambi di angelica 1 l di alcool a 90° 650 g di zucchero Pulite e mondate i gambi di angelica, tagliateli a pezzetti e disponeteli all’interno di un vaso insieme allo zucchero e all’alcool, quindi lasciate riposare per 4 settimane. Al termine del tempo di riposo, eliminate i gambi, filtrate il [...]
Pubblicato da: alchimista su: novembre 10, 2009
Ingredienti: 1 kg di albicocche 1 l di alcool 600 g di zucchero vino bianco secco Lavate e snocciolate le albicocche e, in una pentola larga, fatele cuocere per 20 minuti con lo zucchero e il vino bianco, mescolando con frequenza, quindi lasciate riposare un paio di ore affinché si raffreddino. Al termine del tempo [...]
Pubblicato da: alchimista su: novembre 10, 2009
Ingredienti: 1 kg di amarene 500 g di zucchero 300 g di alcool 80° Pulite le amarene aiutandovi con un foglio di carta assorbente o un panno pulito, quindi denocciolatele con lo strumento apposito. In un vaso con chiusura ermetica, disponete uno strato di amarene e distribuite un po’ di zucchero, alternando gli strati fino [...]
Pubblicato da: alchimista su: novembre 5, 2009
Ingredienti: 600 g di zucchero 500 ml di alcool 500 ml di acqua 30 g di semi di anice 2 chiodi di garofano un baccello di vaniglia un bastoncino di cannella In un vaso, raccogliete l’alcool, l’anice, i chiodi di garofano, il baccello di vaniglia tagliato longitudinalmente e la cannella, quindi fate riposare per 3 [...]
Pubblicato da: alchimista su: novembre 4, 2009
Ingredienti: 500 ml di rum 500 ml di alcool a 40° 500 g di zucchero un ananas un baccello di vaniglia Pulite l’ananas, raccogliendone il succo all’interno di una caraffa larga insieme alla polpa tagliata a pezzi, quindi frullatela, aiutandovi eventualmente con un frullatore ad immersione. In un vaso a chiusura ermetica, versate la polpa [...]
Pubblicato da: alchimista su: ottobre 15, 2009
Ingredienti: 600 ml di acqua 500 g di zucchero 500 ml di alcool una arancia biologica di alta qualità, con buccia spessa Lavate l’arancia ed asciugatela accuratamente. In un vaso ben capiente, versate l’alcool e, aiutandovi con spago da arrosti e alcuni spiedini, collocate l’arancia all’interno del vaso in modo che non entri in contatto [...]
