The cooking lab

Archive for the ‘Cina’ Category

Xia kao mian bao (Toast di gamberi)

Pubblicato da: alchimista su: agosto 25, 2009

Ingredienti: 400 g di gamberetti o granchi 100 g di funghi cinesi 1 mazzetto di erba cipollina 3 uova 2 cucchiai di pasta di noci di loto 20 ml di sherry ½ cucchiaino di sale ½ cucchiaino di zucchero ½ cucchiaino di glutammato 4 cucchiai di fecola di patate (o maizena) 4 fette di pane [...]


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